CANTINA / BAR / LANCHONETE / REFEICAO RAPIDA / RESTAURANTE

Método: mediana do trimestre mais recente sobre compras homologadas do Painel de Preços federal. Base legal: Lei 14.133/2021, art. 23; IN SEGES/ME 65/2021, art. 5º, I (Painel de Preços — Compras.gov.br). Fonte: Painel de Preços (Compras.gov.br), consolidado pelo AiLicita. O preço estimado é a mediana do trimestre mais recente com amostra — uma medida robusta a valores extremos (art. 6º da IN 65 admite mediana). A faixa p25–p75 delimita o mercado praticado.

A estimativa usa a mediana dos preços homologados — medida robusta que dispensa exclusão manual de valores extremos (um preço inexequível ou excessivo não a desloca). Antes do cálculo, a base aplica automaticamente: descarte de valores implausíveis registrados na origem (erros de digitação do PNCP), teto de plausibilidade por linha e régua de dispersão (série só publica quando p75 ≤ 10× p25 — dispersão maior indica mistura de unidades de fornecimento e a série é retida, não publicada). Fontes: contratações homologadas no PNCP e preços praticados do Painel de Preços federal — consulta em 20/08/2026.

Qualquer pessoa recalcula o SHA-256 do bloco abaixo e confere que este relatório não foi adulterado — sem depender de nós, e sem precisar que este site exista. A estimativa é indício estatístico; a decisão sobre o preço de referência é do órgão.

{"amostras":[],"baseLegal":"Lei 14.133/2021, art. 23; IN SEGES/ME 65/2021, art. 5º, I (Painel de Preços — Compras.gov.br)","dataConsulta":"2026-08-21","escopo":"Nacional (Brasil)","fonte":"Painel de Preços (Compras.gov.br), consolidado pelo AiLicita","fonteSerie":"painel-federal","item":{"classe":"SERVIÇOS DE FORNECIMENTO DE REFEIÇÃO COM SERVIÇO COMPLETO DERESTAURANTE","codigo":"15210","descricao":"CANTINA / BAR / LANCHONETE / REFEICAO RAPIDA / RESTAURANTE","tipo":"S"},"metodo":"mediana do trimestre mais recente sobre compras homologadas do Painel de Preços federal","nTrimestres":4,"precoEstimado":{"faixaMax":18.417499999999997,"faixaMin":2.1750000000000003,"trimestreBase":"2026-Q3","valor":4.65},"serie":[{"mediana":10.33,"p25":4,"p75":34.13,"trimestre":"2025-Q1"},{"mediana":10,"p25":5,"p75":30,"trimestre":"2025-Q3"},{"mediana":54.8,"p25":14.5475,"p75":106.25,"trimestre":"2026-Q2"},{"mediana":4.65,"p25":2.1750000000000003,"p75":18.417499999999997,"trimestre":"2026-Q3"}],"versaoMetodologia":"1.0.0"}