AQUISIÇÃO DE CARNES E LÁCTEOS LOTES MAL SUCEDIDOS DO PREGÃO ELETRÔNICO Nº 33/2023

ALMÔNDEGAS, CARNE BOVINA (CONGELADO) Características técnicas: o produto deve ser arredondado, sem sinais de rachaduras na superfície, com coloração marrom clara, textura macia, odor e sabor característico. Pesando em torno de 15 a 20g cada unidade. Deve ser composto de carne bovina, água, cebola, proteína de soja, farinha de rosca, sal, condimentos naturais e outros componentes característicos do produto. Congelado individualmente (IQF). O produto deverá conter no mínimo 14g de proteína, no máximo 10g de carboidrato, máximo de 9g de lipídio e no máximo 500mg de sódio na porção de 80g. Deve estar acondicionado em embalagem primária de polietileno, atóxico, transparente e resistente, com etiqueta interna de identificação, vedação termossoldada, peso líquido de 2 Kg de produto. Não apresentar perfurações e não conter acúmulo de líquidos no interior da embalagem ou cristais de gelo na superfície do produto. A embalagem secundária deve ser caixa de papelão ondulada reforçada, lacrada com fita adesiva, sem apresentar danos e identificada com etiqueta contendo informações sobre o produto e empresa. No momento da entrega o produto deve apresentar validade mínima de 3 meses. Transporte: veículo fechado refrigerado mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte dever ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.

BACON Características mínimas: produto industrializado, cozido e defumado naturalmente em manta; isento de ossos, cartilagens, manchas, peles, aponevroses, parasitas e machucados; resfriado; com cor, aspecto, cheiro e sabor próprio; devendo ser entregue acondicionado em embalagem apropriada sendo esta plástica, transparente e atóxica, contendo de 1 Kg a 2 Kg. A embalagem deverá conter etiqueta informando peso, data de validade (mínima de 5 dias no ato da entrega); e carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal.

BEBIDA LÁCTEA, DIVERSOS SABORES - Características mínimas: Sabores diversos. Embalagem de 1 litro, envasado com material atóxico primário adequado para as condições previstas de armazenamento e que garanta a hermeticidade da embalagem e proteção apropriada contra contaminação. Com identificação do produto, marca do fabricante, informações nutricionais, prazo de validade e capacidade, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF, SISP ou SIM. Prazo de validade: Validade mínima de 30 dias, à partir da data de entrega, sendo que os produtos deverão ter a data de fabricação de no máximo 10 dias. Quanto ao transporte deverá ser em veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos refrigerados em 6ºC ou inferior.

HAMBURGUER BOVINO CONGELADO. Características mínimas: sem pimenta. Deverá conter: carne bovina moída, condimentos naturais, corante natural, proteína texturizada de soja e proteína vegetal hidrolisada. Os bifes de hambúrguer deverão pesar no máximo 65g e estarem acondicionados em embalagens individuais, envoltas por polietileno e posteriormente em unidades de até 3 Kg. A embalagem deve conter marca do produto, nome do produto, peso, data de fabricação, validade e número de registro (SIP ou SIF), garantindo a integridade do produto até o momento do consumo. O produto deverá estar com temperatura mínima de -18° e máxima de -12°C no momento do recebimento. Validade mínima de 30 dias.

IOGURTE DE FRUTA ? sabores diversos (sabores: morango, salada de fruta e coco). Embalagem deve conter de no mínimo 900 ml, obtido pela fermentação do leite (pasteurizado ou esterilizado), por fermentos lácteos próprios que determinem as características do produto final, adicionado de açúcar e polpa/suco de uma ou mais frutas, com corante natural e aroma idêntico ao natural, podendo conter outros produtos de origem láctea e outras substâncias alimentícias aprovadas pela legislação e que não interfiram no processo de fermentação do leite, as quais deverão ser mencionadas. O produto poderá conter os aditivos permitidos pela legislação, preferencialmente os naturais, no caso de aromas e corantes. Não deverá conter edulcorantes artificiais. O produto deverá estar ausente de sujidades, parasitas, larvas e materiais estranhos às matérias primas. Não poderá conter glúten. Os aspectos sensoriais deve apresentar: consistência líquida; Cor: característica do sabor; Odor: característico do sabor. Acondicionado em embalagem de filme flexível plástico de polietileno leitoso, e envasado com material atóxico e que garanta a hermeticidade da embalagem e proteção contra contaminação. Na embalagem deve conter identificação do produto, marca do fabricante, informações nutricionais, prazo de validade e capacidade, número do registro Serviço de Inspeção Federal (SIF), Serviço de Inspeção Estadual (SIE) ou Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Prazo de validade: Validade mínima de 30 dias, à partir da data de entrega, sendo que os produtos deverão ter a data de fabricação de no máximo 10 dias. Quanto ao transporte deverá ser em veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos refrigerados em 6ºC ou inferior.

LINGUIÇA CALABRESA Características mínimas: Resfriada; isento de ossos, cartilagens, manchas, peles, aponevroses, parasitas e machucados; cor, aspecto, cheiro e sabor próprio; no mínimo 3cm de espessura; acondicionada em embalagem apropriada, sendo esta plástica, transparente e atóxico, contendo de 1 Kg a 2 Kg. A embalagem deverá conter etiqueta informando peso, data de validade (mínimo de 5 dias a parti da entrega); carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal.

MARGARINA 500 G Características mínimas: com sal, 60 A 80% DE LIPÍDIOS, óleos vegetais líquidos 1.988,005,680POT 350.000e hidrogenados, água, leite em pó desnatado reconstituído, contendo as vitamina A(15000 UI/kg), B1, B6, B12, D, E, betacaroteno, estabilizantes mono e diglicerídeos e lecitina de soja,conservador benzoato de sódio e/ou sorbato de potássio, aroma idêntico ao natural de manteiga,acidulante ácido lácteo e ácido cítrico, antioxidante EDTA cálcico, dissódico e corante natural de urucume cúrcuma, sódio de no máximo 60mg (por 10g). Com registro no Ministério da Agricultura, SIF/DIPOA,SEM GORDURA TRANS. Embalagem: intacta, não deve apresentar sinais de rompimentos, deve contera marca do produto, informação nutricional, ingredientes, presença de aditivos/conservantes, presença deelementos transgênicos, alerta de elementos nocivos e alergênicos, data de fabricação/validade nítidas,informações de registro em órgãos competentes e reconhecidos de inspeção, informações sobre ofabricante e/ou distribuidor. Embalagem: potes plásticos com 500g sem furos ou danificações, devendoser conservado sob resfrigeração, sem sinal de rancificação, isento dequaisquer adulterações ou contaminações físicos ou químicos. Fabricação: máximo de 30 dias.Validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega. Acondicionada em pote de 500 gramas.

MANTEIGA CREMOSA: produto gorduroso obtido exclusivamente pela bateção e malaxagem, com ou sem modificação biológica de creme pasteurizado derivado exclusivamente do leite de vaca, por processos tecnologicamente adequados. A matéria gorda deverá estar composta exclusivamente de gordura láctea. Com adição de cloreto de sódio. Corante natural de urucum. Embalagem de 500 gr. Pote plástico resistente. O produto a ser entregue não poderá ter validade inferior a 75 dias no ato da entrega. Quanto ao transporte, deverá ser em veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos em 6º (seis graus) Celsius ou inferior.

QUEIJO MINAS (FRESCAL): queijo tipo minas frescal, fresco, refrigerado. Fabricado com leite pasteurizado com teor de gordura na faixa de 3,2 a 3,4%, cloreto de cálcio, coalho liquido, fermento lático. Deve apresentar cor, odor, e sabor característicos, sendo isento de mofo, substâncias estranhas e qualquer adulteração na sua composição. Acondicionado em embalagem plástica atóxica, transparente, resistente, hermeticamente selada e íntegra, comas informações nutricionais e identificação do fabricante, contendo 01 kg. Deve ser produzido em condições higiênicas satisfatórias e possuir certificado do SIF. Validade mínima de 20 dias a contar da data entrega. Quanto ao transporte, deverá ser em veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos em 6º (seis graus) Celsius ou inferior.

REQUEIJÃO: tipo cremoso, composto por água, massa coalhada (leite pasteurizado, fermento lático, cloreto de cálcio e coagulante), creme de leite, concentrado proteico de soro de leite em pó, cloreto de sódio (sal), estabilizantes polifosfato de sódio, agente de firmeza cloreto de cálcio, conservadores sorbato de potássio e nisina. SEM A PRESENÇA DE AMIDOS. Embalagem plástica tipo pote, de 500 gr. Deve apresentar a marca, nome e identificação do fabricante, registro nos órgãos competentes. Validade mínima de 90 dias, a contar da data de entrega. Quanto ao transporte, deverá ser em veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos em 6º (seis graus) Celsius ou inferior.

SALSICHA HOT DOG (CONGELADA) Características técnicas: salsicha tipo hot dog congelada, cor própria, sem manchas pardacentas ou esverdeadas, apresentando-se uniforme e padronizadas, pesando em média 50g por unidade. O produto não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa, líquido em partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação pútrida. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente, isenta de sujidades e/ou ação de micro-organismos. Em pacote de até 3 Kg, embalada a vácuo, devidamente selada, com especificação de acordo com a legislação vigente, contendo identificação completa do produto, data de fabricação completa do produto, prazo de validade e prazo máximo de consumo, armazenamento e conservação, peso líquido e carimbo de inspeção sanitária federal, estadual ou municipal. Data de validade mínima de 30 dias a partir da entrega. Serão aceitos apenas produtos com a comprovação da inspeção SIF/DIPOA. Transporte: Veículo fechado, refrigerado, mantendo a temperatura dos produtos congelados em -18°C a no máximo -12°C. Os veículos de transporte devem ser providos permanentemente de termômetros calibrados e de fácil leitura.

SORVETE 10 LITROS Características mínimas: tipo massa, vários sabores, acondicionado em embalagem descartável com 10 litros, adequadas às condições de transporte e armazenamento e que confiram ao produto a proteção necessária. A caixa deve trazer identificação, procedência, data de fabricação, data de validade. O produto deverá ter validade no mínimo de 30 dias.

SORVETE CREMOSO DE FRUTAS AO LEITE (PALITO) 58G Especificação mínima: Ingredientes: leite, água, açúcar, xarope de glicose, gordura vegetal, estabilizantes, goma jataí, goma guar e aromatizante. Diversos sabores. Embalagem tipo POPP, intacta, atóxico e resistente, com solda firme e segura, não apresentando sinais de rompimento, seja no transporte ou manuseio. A embalagem deve conter a marca do produto, informação nutricional, ingredientes, presença de aditivos/conservantes, presença de elementos transgênicos, alerta de elementos nocivos e alergênicos, data de fabricação/validade nítidas, informações de registro em órgãos competentes e reconhecidos de inspeção, informações sobre o fabricante e/ou distribuidor. Validade mínima de 3 meses a contar da data de entrega. Peso líquido mínimo: 58g cada.

SORVETE DE FRUTAS (PALITO) 58G Especificação mínima: Ingredientes: água, açúcar, xarope de glicose, suco de fruta concentrado, vitamina C, acidulante ácido cítrico, espessantes goma jataí e goma guar e aromatizante. Diversos sabores (manga, uva, morango, coco, limão). Embalagem tipo POPP, intacta, atóxico e resistente, com solda firme e segura, não apresentando sinais de rompimento, seja no transporte ou manuseio. A embalagem deve conter a marca do produto, informação nutricional, ingredientes, presença de aditivos/conservantes, presença de elementos transgênicos, alerta de elementos nocivos e alergênicos, data de fabricação/validade nítidas, informações de registro em órgãos competentes e reconhecidos de inspeção, informações sobre o fabricante e/ou distribuidor. Validade mínima de 3 meses a contar da data de entrega. Peso líquido mínimo: 58g cada.

IOGURTE LÍQUIDO COM POLPA DE FRUTA 900G Características mínimas: leite, açúcar, fermentos lácteos, polpa de morango, estabilizante, acidulante, conservante, conservado entre 1 a 10 graus centigrados. O produto deve apresentar consistência líquida cremosa, cor, odor e sabor característicos da fruta. O produto deve ser acondicionado em garrafa plástica e a embalagem deve conter a marca do produto, informação nutricional, ingredientes, presença de aditivos/conservantes, presença de elementos transgênicos, alerta de elementos nocivos e alergênicos, data de fabricação/validade nítidas, informações de registro em órgãos competentes e reconhecidos de inspeção, informações sobre o fabricante e/ou distribuidor. Fabricação: máximo de 10 dias. Validade mínima de 2 meses a contar da data de entrega. Deverá conter o carimbo de inspeção do SIF. Peso líquido 900 gramas.

IOGURTE EM BANDEJA 540 G Características mínimas: com polpa de frutas, apresentado em bandeja plástica de 540g com 6 potes de 90g, composto por leite desnatado e/ou leite desnatado reconstituído, açúcar, preparado de fruta (açúcar, polpa de fruta, amido modificado, aroma idêntico ao natural, acidulante ácido cítrico, conservante sorbato de potássio e corante natural), amido modificado, leite em pó desnatado, fermento lácteo e estabilizante gelatina.