Aquisição de carnes

BACON, embalado a vácuo, de boa qualidade, isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas), deverá ser acondicionado em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente, isenta de sujidades e ou ação de microorganismos. Na embalagem deverá constar nome e marca do produto, nome e endereço do fabricante, data de fabricação e prazo de validade, nº do lote e carimbo do SIF (Serviço de Inspeção Federal) ou SISP (Serviço de Inspeção Estadual).

CALABRESA, linguiça defumada, tipo calabresa, preparada com carne não mista, toucinho e condimentos, com aspecto normal, firme, sem umidade, não pegajosa, isenta de sujidades, parasitas e larvas, mantida em temperatura e refrigeração adequada, acondicionada em saco de polietileno

PATINHO MOÍDO 1. DESCRIÇÃO: Carne congelada, patinho, crua, moída, contida em pacotes com 2 (dois) quilos, proveniente de machos de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1 GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina moída deverá ser congelada, no corte patinho, deverá apresentar-se com no máximo 5 (cinco) % de gordura total, produto livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2 COMPOSIÇÕES E REQUESITOS: 2.2.1. Ingrediente obrigatório: carne congelada, crua de bovino, sem adição de água, aditivos ou coadjuvantes. 2.2.2. Características sensoriais: - Textura: próprio da espécie, não amolecida, não pegajosa e sem perda de suco. - Cor: própria da espécie, sem manchas azuladas ou esverdeadas ou ainda pardacenta. - Odor: característico 2.2.3. Características físico-químicas: - Gordura total: máximo de 1%; - Ossos, cartilagens gordura parcial, aponevroses, tendões, coágulos, nodos linfáticos: isento; - Tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I. 2.3 CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01. 2.4. CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICOS/MICROSCÓPICOS: O produto não deverá conter substâncias/ matérias estranhas de qualquer natureza (Instrução Normativa n° 83, de 21/11/03, anexo II, item 7.2, publicada no D.O.U. de 24/11/2003, Seção I, página 29). 2.5 PESO DA UNIDADE: O produto congelado deverá se ap

FILÉ DE TILÁPIA 1. DESCRIÇÃO DO OBJETO: Produto obtido através da secção longitudinal de tilápia vermelha das famílias: Cichlidae spp, sub-família Pseudocrenilabrinae e em particular ao gênero Tilapia, íntegras, limpas, evisceradas, manipuladas sob condições de higiene, livres de espinhas, pele ou resíduos de vísceras, cortados em filé longitudinal. Os filés de tilápia San Peter deverão ser congeladas e armazenadas em temperatura igual ou inferior a –12ºC (doze graus centígrados negativos), e transportadas em condições que preservem as características do alimento congelado, como também a qualidade da mesma quanto às características físico-químicas, microbiológicas e microscópicas. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1. GERAIS: Os filés de tilápia San Peter, NÃO deverá ser proveniente de águas contaminadas ou poluídas e nem proveniente de peixes recolhidos já mortos. Não poderá apresentar cheiro ou sabor anormal, lesões, traumatismos ou estar infestado por parasitos. O produto deverá apresentar as seguintes características: - Aspecto: filés SEM ESPINHAS - Cor: própria - Odor: característico - Sabor: característico Todo produto deverá ter sido submetido aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Reação de gás sulfídrico (H2S): negativa. - Bases voláteis totais: máximo 0,030% (em nitrogênio) - Deverá apresentar valor de pH de no máximo 6,8. 2.3 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões especificados na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, grupo 7, item a, publicada no D.O.U. em 10/01/01, Seção I. Ausência de sujidades, parasitos e larvas. 2.4 TOXICOLÓGICAS: Contaminantes Inorgânicos: - Mercúrio: máximo 0,5 mg/kg - Chumbo: máximo 2,00 mg/kg - Cádmio: máximo 1,00 mg/kg - Cobre: máximo 30,00 mg/kg - Zinco: máximo 50,00 mg/kg Decreto Federal nº. 55.871 de 26/03/65, Tabela II e Portaria nº 685 de 27/8/98 - SVS/MS, Item 2 do Anexo, public

PEITO DE FRANGO SEM OSSO CONGELADO 1. DESCRIÇÃO DO OBJETO: Carne de frango limpa, no corte de peito sem osso, congelado. Manipulada em condições higiênicas adequadas, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento resfriado, como também a qualidade do mesmo quanto às características físicoquímicas, microbiológicas e microscópicas. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1. A carne de peito frango sem osso, limpa e congelada, deverá apresentar-se livre de parasitos e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2. ORGANOLÉPTICAS: Aspecto: próprio; Cor: própria; Odor: próprio; Sabor: próprio. 2.3. MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº 12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I grupo20, item c, publicada no D.O.U, Seção I, em 10/01/01. 2.4. TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de -12ºC. 2.5. PESO DA UNIDADE: O produto congelado deverá se apresentar com peso líquido variado. 2.6. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 (doze) meses sob congelamento. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação e validade para o produto congelado. 2.7. Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1. A embalagem primária deverá ser plástica flexível, manipuladas mecanicamente com material atóxico e resistente, com etiqueta interna de identificação. Deverá ser sacos plásticos em polipropileno atóxico, transparente e resistente, com etiqueta interna de identificação, vedada e termossoldada, contendo valor do peso conforme produto. 3.2. A embalagem secundária deverá ser caixa de papelão ondulado, reforçado, resistente ao impacto e às condições de estocagem, lacrada com fita gomada, garantindo

Registro de Preços para futura e eventual aquisição de artefatos de concreto, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses.

Registro de Preços para futura e eventual aquisição de artefatos de concreto, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses.

Registro de Preços para futura e eventual aquisição de artefatos de concreto, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses.

Registro de Preços para futura e eventual aquisição de fraldas e materiais de higiene pessoal, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses.

Registro de Preços para futura e eventual aquisição de fraldas e materiais de higiene pessoal, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses.

Registro de Preços para futura e eventual aquisição de fraldas e materiais de higiene pessoal, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses.

Registro de Preços para futura e eventual aquisição de fraldas e materiais de higiene pessoal, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses.

Registro de Preços para futura e eventual aquisição de fraldas e materiais de higiene pessoal, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses.

Registro de Preços para futura e eventual aquisição de fraldas e materiais de higiene pessoal, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses.

Registro de Preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios, para distribuição no Programa “Feira Solidária”, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses.

Registro de Preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios, para distribuição no Programa “Feira Solidária”, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses.

Registro de Preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios, para distribuição no Programa “Feira Solidária”, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses.

Registro de preços para futura e eventual aquisição de toldos, cortinas e persianas, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses, conforme as especificações constantes no Termo de Referência (Anexo I) do Edital.

Registro de preços para futura e eventual aquisição de toldos, cortinas e persianas, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses, conforme as especificações constantes no Termo de Referência (Anexo I) do Edital.

Registro de preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios diversos, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses, conforme as especificações constantes no Termo de Referência (Anexo I) do Edital.

Registro de preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios diversos, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses, conforme as especificações constantes no Termo de Referência (Anexo I) do Edital.

Registro de preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios diversos, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses, conforme as especificações constantes no Termo de Referência (Anexo I) do Edital.

Registro de preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios diversos, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses, conforme as especificações constantes no Termo de Referência (Anexo I) do Edital.

Registro de preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios diversos, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses, conforme as especificações constantes no Termo de Referência (Anexo I) do Edital.

Registro de preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios diversos, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses, conforme as especificações constantes no Termo de Referência (Anexo I) do Edital.