O objeto do presente instrumento é o fornecimento de aquisição de café em grão torrado e moído, conforme especificação e quantidades: Café torrado e moído do tipo Superior, de primeira qualidade, com as seguintes características: Linha Premium ou Especial, tipo longa vidou tipo alto vácuo, acondicionado em embalagem de 500 gramas, com impressão do nome do fabricante, registro no Ministério da Saúde e embalagem do produto não inferior a 12 (doze) meses, contados da data do recebimento definitivo, acondicionados em caixas com 05 ou 10 Aspectos e Características: - Grãos de café do tipo 2 a 6, de acordo com a COB – Classificação Oficial Brasileira; - Grãos torrados e moídos, de intervalo Médio Moderadamente Escuro e Médio Claro; - Aroma característico: Acidez baixa e moderada; - Amargor moderado; - Sabor característico e equilibrado; - Livres de sabor fermentado, mofado e de terra; - Baixa adstringência; - Razoavelmente encorpado; - Qualidade Global maior que 6,00 pontos da escala sensorial, de bom a muito bom. Grupo 07 – Gêneros de Alimentação. Quantidade Pretendida: 2000.

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