Descrição Detalhada do Objeto Item 01 – Coquetel completo para 150 pessoas Quantidade: 01 serviço Descrição: Contratação de empresa especializada para fornecimento de coquetel completo destinado a 150 (cento e cinquenta) pessoas, a ser servido após solenidade de homenagem promovida pela Câmara Municipal de Itamonte/MG, compreendendo o fornecimento de alimentos, bebidas, materiais e infraestrutura necessária (copos, pratos, talheres, guardanapos, garçons, cozinheira e maître), conforme especificações a seguir: Entradas • Espetinho de queijo muçarela temperado, salame e tomate seco – 150 unidades Finger Foods (5 tipos x 150 pessoas = 750 unidades, média de 150 de cada) • Barquetes – 150 unidades • Tartelete de ricota – 150 unidades • Canapés – 150 unidades • Empada de palmito – 150 unidades • Outro item similar, conforme cardápio da contratada, mantendo o total de 5 tipos Salgados (5 tipos x 150 pessoas = 750 unidades, média de 150 de cada) • Coxinha – 150 unidades • Bolinha de queijo – 150 unidades • Kibe – 150 unidades • Rissoles – 150 unidades • Calabresa com queijo – 150 unidades Bebidas • Água saborizada – 50 garrafas (500 ml) • Água mineral – 50 garrafas (500 ml) • Refrigerantes (Coca-Cola e Guaraná) – 50 garrafas (2 L) Infraestrutura e equipe: A contratada deverá fornecer toda a infraestrutura necessária para a execução do serviço, incluindo copos, pratos, talheres, guardanapos, utensílios de serviço, garçons, cozinheira e maître, devidamente uniformizados, bem como a montagem, execução e limpeza do espaço utilizado. Observações: • Total estimado de 1.650 itens de alimentos (salgados e finger foods), cerca de 11 unidades por pessoa; • Produtos de primeira qualidade, preparados de forma higiênica e apresentados de maneira condizente com a solenidade; • Serviço a ser prestado em local e horário definidos pela Câmara Municipal de Itamonte/MG.

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